真空裝置：復(fù)合膜的概述
目前國內(nèi)市場兒童小食品、方便食品、干制及腌制食品種類繁多，琳瑯滿目。就其包裝而言，大多數(shù)還是常壓包裝，即使是真空包裝或氣體置換包裝，也是使用單層塑料膜較多，阻氧性及阻水氣性能均不佳，存放時間不長，袋子就會鼓脹，干制品變濕。而國際上軟塑包裝的發(fā)展趨勢，已由原來的2～3層向5～6層多層方向發(fā)展，由干式復(fù)合技術(shù)向共擠復(fù)合技術(shù)發(fā)展。共擠復(fù)合成本上較低，金屬鋁箔在軟塑包裝業(yè)上的應(yīng)用愈來愈多。真空蒸鍍鋁也是軟包裝食品和醫(yī)藥的發(fā)展方向。
評價復(fù)合膜的優(yōu)劣主要特性有：防濕性、防氣性、防油性、防水性、耐蒸煮性、耐寒性、透明性、遮光性、成形性、熱封性等。不同的食品對包裝膜材功能要求不同。如米制點(diǎn)心要求膜材料具有防潮性、耐油性、耐寒性、耐破袋性。
評價復(fù)合膜的優(yōu)劣主要特性有：防濕性、防氣性、防油性、防水性、耐蒸煮性、耐寒性、透明性、遮光性、成形性、熱封性等。不同的食品對包裝膜材功能要求不同。如米制點(diǎn)心要求膜材料具有防潮性、耐油性、耐寒性、耐破袋性。
