食品安全問題，一直是人們對(duì)于快速消費(fèi)品行業(yè)z*關(guān)注的問題。有些生產(chǎn)廠家可能會(huì)為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期在產(chǎn)品里添加一些對(duì)人體有害的防腐劑和添加劑?，F(xiàn)在我們有理由不在再擔(dān)心這個(gè)問題了。除了國(guó)家嚴(yán)厲禁止外，我們還有了通過技術(shù)手段從根本上解決產(chǎn)品保質(zhì)期不長(zhǎng)的方法，那就是真空包裝技術(shù)。為了詳細(xì)了解這項(xiàng)技術(shù)，記者采訪到了濟(jì)南東泰機(jī)械制造有限公司的張輝先生。
記者：張輝先生能為我們介紹一下真空包裝技術(shù)嗎?
張輝：好的，我用醬料的包裝來舉例說明一下吧。我們都知道一般醬料包裝都是采用馬口鐵蓋的玻璃瓶進(jìn)行包裝。但是，醬料如果和空氣接觸很快就會(huì)變質(zhì)壞掉，因此醬料的保質(zhì)期是比較敏感的問題。
而真空包裝技術(shù)呢，是在瓶子裝料完成封口時(shí)把里面的空氣抽成真空狀態(tài)再封口，這樣就減少了氧化，從z*根本處解決了醬料保質(zhì)期不長(zhǎng)的問題，也就不用添加其他的東西了(不用添加防腐劑的方式)。
記者：這種真空技術(shù)要通過什么樣的方法實(shí)現(xiàn)?
張輝：只要用一臺(tái)真空旋蓋機(jī)(Vacuum Capping Machine)就可以完成。更具體的講是一種直線式真空旋蓋機(jī)，濟(jì)南東泰機(jī)械也是國(guó)內(nèi)z*早做直線式真空旋蓋機(jī)的廠家之一。
記者：通過一臺(tái)設(shè)備就可以完成了嗎?這種設(shè)備已經(jīng)上市量產(chǎn)了嗎?
張輝：沒錯(cuò)。實(shí)際上直線式真空旋蓋機(jī)是根據(jù)上市之后的反饋進(jìn)行不斷優(yōu)化的設(shè)備，現(xiàn)在技術(shù)已經(jīng)非常成熟，開始量產(chǎn)了，也收到了市場(chǎng)認(rèn)可。
記者：剛才提到這是直線式真空旋蓋機(jī)，那么這里的“直線式”是指的什么?
張輝：直線式真空旋蓋機(jī)里面的“直線式”是指采用直線式進(jìn)瓶方式。
記者：能再具體談?wù)剢?
張輝：好的。直線式真空旋蓋機(jī)采用了直線式進(jìn)瓶的方式，我們?cè)谛w前增加了一個(gè)預(yù)旋緊裝置，模擬人手的動(dòng)作，這使得旋蓋工作更加平穩(wěn)可靠。同時(shí)，設(shè)備還有電眼感應(yīng)裝置，這個(gè)裝置能做到無(wú)瓶停機(jī)，無(wú)蓋停機(jī)，異常停機(jī)等一系列的安全防護(hù)措施。這幾個(gè)技術(shù)一起運(yùn)用還能徹底杜絕碎瓶現(xiàn)象。
記者：那么直線式真空旋蓋機(jī)適合什么樣的用戶呢?
張輝：需要真空旋蓋的醬類、罐頭的生產(chǎn)廠家都可以用到。尤其適合醬料里有較明顯液體的客戶。醬料里有較明顯液體的產(chǎn)品如果用使用轉(zhuǎn)盤式旋蓋機(jī)會(huì)受到離心力的影響，有液體濺出的風(fēng)險(xiǎn)，給以后成箱包裝帶來后期污染的隱患。而這種直線式真空旋蓋機(jī)能夠很好的解決了這一問題。
張輝先生為我們?cè)敿?xì)介紹了真空旋蓋機(jī)是如何做到食品的保鮮保質(zhì)的。就目前的資料看，直線式真空旋蓋機(jī)就如張輝先生所說已經(jīng)取得市場(chǎng)認(rèn)可，正悄然占領(lǐng)瓶裝真空旋蓋市場(chǎng)。
