塑料部件真空烹飪爐 因成本低獲推廣
真空低溫烹飪法推廣因價格過高而推廣受阻，Codlo的出現(xiàn)消除了昂貴的真空烹飪爐和便宜的日用廚房設(shè)備之間的差別。它既可以用作定時器，也可以用作自動調(diào)溫器。GraceLee，廚房神器Codlo的共同發(fā)明者，通過這一廚房設(shè)備將真空低溫烹飪法帶給大眾。
真空低溫烹飪法是一種新型烹飪方式，烹飪時食物是塑料真空包裝的，然后放入一個溫度非常精確的水槽中。FerranAdrià和HestonBlumenthal等現(xiàn)代大廚曾通過此法在大賽中奪冠。
有人試圖將真空低溫烹飪法推廣至普通家庭中，但單獨(dú)的真空烹飪爐價格過高，除了愛冒險的家庭主婦，很難吸引其他人。
Codlo的出現(xiàn)消除了昂貴的真空烹飪爐和便宜的日用廚房設(shè)備之間的差別。它既可以用作定時器，也可以用作自動調(diào)溫器。
將水放在家用電飯煲或者慢燉鍋的內(nèi)膽中，Codlo的恒溫探針放入水中。將炊具插頭插入Codlo，設(shè)置好溫度和蒸煮時間。Codlo向炊具供電，直到水溫到達(dá)設(shè)定的溫度后，就會在恒溫模式下按照設(shè)定的烹飪時間進(jìn)行烹飪。
Codlo由畢業(yè)于英國劍橋大學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)家Grace Lee和機(jī)械工程師Xi Yen Tan發(fā)明，通過群眾募資網(wǎng)站Kickstarter推向市場。
Codlo的塑料部件是通過注塑成型而制造的，外殼選用了PC/ABS材料，在阻燃性、耐熱性和電氣要求方面實(shí)現(xiàn)了很好的平衡。Codlo的溫度傳感器采用了被FDA認(rèn)可的食品安全級材料。
