中國大型成套設備真空冷凍干燥設備挺進國際市場
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2004-11-01 閱讀
z*近，由沈陽航天新陽速凍設備制造有限公司研制生產的LG-125型真空冷凍干燥設備，順利通過了由國家有關部委、機械工業包裝及食品機械領域專家學者組成的評審委員會的質量評審，近日將有兩套大型真空冷凍干燥設備落戶泰國，從而填補中國食品工業裝備成套出口的空白，開創出口的先河。
冷凍干燥食品被譽為“二十一世紀健康、保健食品”，z*初只供宇航員及軍隊等特殊需要。但隨著技術的進步，成本不斷降低，近年來已廣泛用于民用。由于食品中的水分是在漿結和真空條件下由固態直接升華而干燥，不經過液態的蒸發，因此能z*大限度地保存食品原有的色、香、味和形態，原有的營養成和活性物質極少破壞，而且復水迅速食用方便，不需要防腐劑，貨架周期極長，符合當今社會對食品要求天然、營養、食用、方便的原則，因而走俏國際市場，并在世界范圍形成一個新的產業。有關資料顯示，未來十年，中國市場對冷凍干燥食品類的需求可能達到十至十五萬噸，需要冷凍干燥設備的總規模將超過二十萬平方米。沈陽航天新陽速凍設備制造有限公司依靠其長期從事航天產品生產積累的技術基礎，吸收世界各國先進設備的長處，于1985年在國內率先開發出市場急需的是速凍裝置后，已先后開發出六大系列、幾十種規格、不同用途的速凍裝置，先后為九百多個國內、國外食品工程項目配套。近三年來，該公司又迅速開發出國際市場重點需求的LG-125型產品，以優異的性價比得到了歐美、日本、泰國等用戶的肯定，被泰國PFS公司認購。
專家一致認為，該設備設計先進，制作精良，適應了當前國家發展冷凍干燥產業的需要，領導了冷凍干燥設備發展的潮流。這表明，中國食品工業國產成套裝備開始與國際接軌，預示著中國食品機械工業的成熟。
