中國大型成套設備真空冷凍干燥設備挺進國際市場
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2004-11-01 閱讀
z*近，由沈陽航天新陽速凍設備制造有限公司研制生產(chǎn)的LG-125型真空冷凍干燥設備，順利通過了由國家有關部委、機械工業(yè)包裝及食品機械領域?qū)＜覍W者組成的評審委員會的質(zhì)量評審，近日將有兩套大型真空冷凍干燥設備落戶泰國，從而填補中國食品工業(yè)裝備成套出口的空白，開創(chuàng)出口的先河。
冷凍干燥食品被譽為“二十一世紀健康、保健食品”，z*初只供宇航員及軍隊等特殊需要。但隨著技術的進步，成本不斷降低，近年來已廣泛用于民用。由于食品中的水分是在漿結(jié)和真空條件下由固態(tài)直接升華而干燥，不經(jīng)過液態(tài)的蒸發(fā)，因此能z*大限度地保存食品原有的色、香、味和形態(tài)，原有的營養(yǎng)成和活性物質(zhì)極少破壞，而且復水迅速食用方便，不需要防腐劑，貨架周期極長，符合當今社會對食品要求天然、營養(yǎng)、食用、方便的原則，因而走俏國際市場，并在世界范圍形成一個新的產(chǎn)業(yè)。有關資料顯示，未來十年，中國市場對冷凍干燥食品類的需求可能達到十至十五萬噸，需要冷凍干燥設備的總規(guī)模將超過二十萬平方米。沈陽航天新陽速凍設備制造有限公司依靠其長期從事航天產(chǎn)品生產(chǎn)積累的技術基礎，吸收世界各國先進設備的長處，于1985年在國內(nèi)率先開發(fā)出市場急需的是速凍裝置后，已先后開發(fā)出六大系列、幾十種規(guī)格、不同用途的速凍裝置，先后為九百多個國內(nèi)、國外食品工程項目配套。近三年來，該公司又迅速開發(fā)出國際市場重點需求的LG-125型產(chǎn)品，以優(yōu)異的性價比得到了歐美、日本、泰國等用戶的肯定，被泰國PFS公司認購。
專家一致認為，該設備設計先進，制作精良，適應了當前國家發(fā)展冷凍干燥產(chǎn)業(yè)的需要，領導了冷凍干燥設備發(fā)展的潮流。這表明，中國食品工業(yè)國產(chǎn)成套裝備開始與國際接軌，預示著中國食品機械工業(yè)的成熟。
