我國真空包裝機械生產始于20世紀70年代，發展較快，從引進技術消化吸收入手，起點較高。經過30年的發展，現已能夠生產多種型號的真空充氣包裝機。除新疆、西藏、青海等少數幾個省區外，生產企業遍布全國各地，但其中以真空包裝機作為主導產品的企業占少數，大部分是兼營的中、小型企業，不少企業的生產是以組裝為主。我國產品現有品種比較齊全，基本上能滿足市場的需要，主要品種有單室、雙室、輸送帶式、插管式、旋轉真空室式、熱成型、混合氣體充氣式等，以半自動操作為主，全自動連續式、大真空室及適合液體包裝的真空包裝機較少。缺乏高效、專用的真空包裝機。
我國真空充氮包裝機大多是在消化吸收國外技術的基礎上發展起來的，在設計、結構方面與國外同類機型相比差距不明顯，但存在配件質量不過關等問題，使整機使用可靠性與國外同類機型還存在差距。
高新技術的應用帶動真空充氣包裝機械在整體設計上不斷改進。在充入混合氣體方面和熱管熱封技術、高真空電磁閥等方面，發達國家已普遍采用高新技術，我國在這方面差距較為明顯，還有待進一步發展，有些品種如行列式真空包裝還待填補空白。
今后我國應不斷跟蹤國外真空包裝機先進技術，加速高新技術的應用，填補空白品種，并重視元器件配件的生產，提高可靠性，擴大使用范圍。
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